BOLO DE LEITE

Ingredientes:

 4 ovos

 2 1/2 xícara de açúcar

 2 colheres(sopa) de margarina

 50g de queijo parmesão

 700 ml de leite

 2 xícaras de farinha de trigo

 1 (sopa) colher de fermento em pó

 Modo de preparo:

 Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina e o queijo ralado.

Vá colocando alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata novamente.

Coloque para assar em fôrma untada e enfarinhada por aproximadamente 45 minutos

Espere esfriar para desenformar e sirva

PAVÊ DE LEITE EM PÓ

Ingredientes:

 Creme de Leite em Pó:

 200 gramas de manteiga sem sal

 1 Lata de leite condensado

 8 colheres (sopa) de leite pó.

 1 lata de creme de leite

 Mousse de chocolate:

 1 lata de Creme de Leite

200 gramas de chocolate meio amargo picado

 ¹/² envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)

 2 xícaras de chantily

Biscoito de Maizena ou champagne

 Modo de preparo:

 Creme de Leite em Pó:

 Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o leite condensado

Quando virar um creme vá acrescentando o leite em pó sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite.,Reserve

 Mousse:

 Coloque em uma panela o creme de leite com o Chocolate picado.

Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve.

Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva.

Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve

Misture delicadamente o chantilly ao creme de chocolate.

 Montagem:

 Coloque em um refratário o creme de leite em pó.

Disponha sobre ele os biscoitos umedecidos no  leite. Cubra com o mousse, mais uma camada de biscoitos, e por fim um de creme de leite em pó.

PUDIM BOMBOM

Ingredientes:

8 bombons Sonho de Valsa picados

 1 lata de leite condensado

 2 xícaras (chá) de leite

 4 ovos

 Modo de preparo:

 Caramelize uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro.

Coloque os bombons, de forma que cubra o fundo e parte das laterais.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos.

Coloque na fôrma e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200º durante 50 minutos ou até endurecer

BOLO FÁCIL

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de açúcar

 1 xícara (chá) de óleo

 1 xícara (chá) de leite

 2 ovos

Modo de Preparo:

Misture bem no liquidificador todos os ingredientes, até ficar uma massa lisa

Coloque esta massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por aproximadamente 35 minutos

Desenforme frio

Dica: Cubra com 200 gramas de chocolate ao leite derretido com  1 caixa de creme de leite

Sanduiche Cremoso

Ingredientes:

1  pacote pão de forma

200 g de presunto

200 g de mussarela

1 lata de molho de tomate pronto

 2 colheres de sopa de maionese

 2 copos de leite

 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola

 Orégano

Modo de preparo:

Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma

Cubra com uma camada fina de maionese

Espalhe a mussarela e o presunto

Coloque o molho de tomate e salpique com orégano

Coloque mais uma camada de pão de forma

Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola

Leve ao forno até dourar

BOLINHAS DE BATATA

Ingredientes:

500 gramas de batatas cozidas

½ xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina de uso culinário

2 ovos

Sal e pimenta a gosto

Para empanar

1 ovo

2 colheres (sopa) de água

50 gramas de parmesão ralado médio

Óleo  para fritar.

Modo de preparo:

 Amasse as batatas até obter consistência de purê. Em uma panela, leve a margarina para derreter. Junte a farinha de trigo e misture até que tenha sido absorvida pela margarina. Sempre misturando  adicione a batata e os ovos. Tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe até que o fundo da panela comece a aparecer. Retire do fogo, deixe amornar e com pequenas porções de massa faça bolinhas. Passe-as na mistura de ovo e água, depois no parmesão ralado e leve para fritar rapidamente em óleo quente. Retire da panela, coloque em papel a toalha e sirva como aperitivo ou acompanhamento.

QUINDIM DE MARACUJÁ

Ingredientes:

100 gramas de coco ralados

 1/2 xícara (chá) de leite

 2 xícaras (chá) de açúcar

 1/2 xícara (chá) de água

 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

100 gramas margarina uso culinário

 6 gemas sem a pele

 2 ovos

 4 colheres (sopa) de amido de milho

Margarina para untar

açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma vasilha junte o coco seco, o leite e deixe hidratar. Reserve. Em uma panela coloque o açúcar, a água, misture até dissolver e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo, mantenha fervendo, sem mexer e cozinhe até obter uma calda em ponto de fio. Retire do fogo, junte o suco de maracujá, a margarina e misture bem. No liquidificador, bata as gemas, os ovos e o amido de milho. Acrescente a calda de maracujá e por fim o coco hidratado. Unte uma forma com margarina e polvilhe com açúcar, coloque o creme e leve para assar em forno pré-aquecido, banho-maria, à temperatura de 180ºC, por 45 minutos ou até que fique firme. Espere esfriar, desenforme e sirva decorado com polpa de maracujá.

CONE TRUFADO

Ingredientes:

250 gramas de chocolate fracionado.

Casquinha para sorvete tipo "Biju" - 25 unidades

Recheio:

 200 ml de Creme de Leite

 500 gramas de chocolate ao Leite

Modo de Preparo:

Aquecer o Creme de Leite e com o fogo desligado, acrescentar o chocolate ao leite picado até derreter, reservar.

 Banhar com o chocolate fracionado de sua preferência, a parte interna dos cones para sorvete, deixar secar e encher com a trufa ainda mole. Fechar com cobertura fracionada e decorar a gosto.

  Embalar com papéis próprios para trufas.

FRANGO GRATINADO COM MILHO

INGREDIENTES:

  1 quilo de peito de frango cozido e desfiado e temperado a gosto

 2 latas de milho verde

 1 copo de requeijão

 300 gramas de mussarela

    Modo de preparo:

 Quando cozinhar o frango, deixe um pouco de caldo.

 Bata as latas de milho no liquidificador com a água e misture o requeijão

 Num refratário, coloque o frango desfiado, o milho batido, espalhando por todo o refratário.

 Coloque a mussarela por cima, e leve ao forno para gratinar.

EMPADAS DOCES

Ingredientes:

200 gramas de margarina uso culinário

100 gramas de açúcar

01 colher (chá) de fermento em pó

01 colher (chá) de essência de sua preferência

01 ovo

01 colher (sopa) de amido de milho

100 gramas de xerém de castanha de caju (triturada para formar uma farinha)

250 gramas de farinha de trigo aproximadamente

Numa tigela misture a margarina gelada, o açúcar, o fermento em pó, a essência, o ovo inteiro, a farinha de castanha e o amido. Amasse tudo muito bem e incorpore colocando a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos. Retire pequenas porções e forre o fundo e lateral das forminhas de empadinhas.

O que sobrar da massa, coloque numa superfície lisa e abra com o auxílio de um rolo para cobrir as empadinhas depois de recheadas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por  20 minutos. Depois de assadas, espere esfriar e cubra com COBERTURA sabor chocolate de sua preferencia derretido decore a gosto.

RECHEIOS:

TRUFADO:

400 gramas de COBERTURA sabor chocolate de sua preferencia

200 ml de creme de leite

01 colher (café) essência de sua preferencia

Misturar todos os ingredientes e rechear as empadas.

COBERTURA de chocolate derretida e confeitos para decorar.

COCO CREMOSO:

2 xícaras (cha) de coco seco ou 200gr de coco seco em flocos

1/2 xícara (cha) de leite condensado

Misturar muito bem os ingredientes. Aplicar como recheio . Para decorar usar cobertura  de chocolate derretida ou coco seco

BOLO VERDE

06 ovos

01 xícara (chá) de óleo

03 xícaras (chá) de açúcar

01 caixa de gelatina sabor limão

01 colher (sopa) de suco em pó sabor limão

01 copo de iogurte natural

01 colher (sopa) de fermento em pó

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

Bate tudo na batedeira ou misturar tudo junto em uma tigela. Levar para assar em forma de anel untada e enfarinhada em forno a 200graus por aproximadamente 30minutos. Desenforme 

Variações:

Pode acrescentar a massa, 01 colher de sopa de raspas de limão ou 01 xícara (chá) de granulado verde ou granulado crocante a sua escolha

Essa massa pode ser assada em fomas de papel para cupcake;

 Cobertura:

Creme de limão

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

01 colher (sopa) de suco em pó sabor limão

Misturar tudo e servir sobre a fatia de bolo.

BOLO DE TAPIOCA

Ingredientes:

 200 g de margarina

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 xícaras (chá) de  tapioca quebrada

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de fermento em pó

1 vidro de leite de coco

 1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de coco seco ralado

Modo de Preparo:

 Em uma batedeira, bata a margarina com o leite condensado até ficar cremoso. Junte as gemas e bata novamente. Misture a tapioca, a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite, o leite de coco e o coco ralado. Misture delicadamente as claras batidas em neve. Despeje em uma forma retangular média (23 x 32cm) untada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.

 Cubra o bolo ainda quente com meia lata de leite condensado (opcional)

BOLO DE LARANJA COM CALDA

Ingredientes:

 Massa:

2 laranjas  com casca

3 ovos

100 gramas  de margarina

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de   farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

 1 xícara (chá) de suco de laranja

1|2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

 Massa:

Lave bem as laranjas com a casca e corte em quatro. Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite condensado e as laranjas. Coloque em um recipiente, acrescente a farinha e o fermento e misture bem. Despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), untada e polvilhada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Calda:

Quando o bolo estiver quase pronto misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo para ferver e apurar.

Retire o bolo do forno, desenforme ainda quente e regue com a calda.

PAVÊ DE COCO COM CHOCOLATE

Ingredientes:

3 colheres de( sopa) de amido de milho

1 lata de leite

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite

200g de chocoate meio amargo picado
100g de coco ralado
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
2 xícaras de chá de sobras de bolo simples de chocolate (esmigalhado)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, dissolva o amido no leite acrescente o leite de coco, o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo, até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite.
 Divida em 2 tigelas, em uma delas, misture o chocolate meio amargo até derreter
na outra metade do creme branco, misture metade do coco ralado.
Forre um refratário médio com o biscoito champanhe
intercale com camadas de creme de chocolate, de bolo esmigalhado e de creme branco, terminando em bolo e creme branco polvilhe com o restante do coco e leve à geladeira  até firmar. Sirva em seguida

PALHA ITALIANA

Ingredientes:

 1 lata de leite condensado

 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó

 1 colher de (sopa) de margarina

 1 pacote de biscoito de maizena

 1 colher de (chá) café solúvel (opcional)

 1 forma ou refratário untado com margarina

Açúcar cristal

Coloque numa panela, o leite condensado, a margarina, o chocolate, e o café solúvel. Leve ao fogo, mexendo até formar um brigadeiro mole. Quando estiver soltando da panela, isto é, aparecendo o fundo quando você mexe, desligue o fogo e junte o pacote de biscoitos previamente quebrados. Misture bem, e despeje na forma untada. Ajeite bem, e deixe esfriar totalmente. Corte e sirva. Se preferir, pode passar em açúcar cristal.

PRESTÍGIO NA TRAVESSA

Ingredientes:

Creme de coco

300 gramas de coco ralados (flocos úmidos)

 2 latas de leite condensado;

 3 colheres de margarina sem sal

 200 ml de leite integral

 Misture todos os ingredientes, e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que o fundo da panela comece a aparecer, e a mistura esteja cremosa.

Coloque em uma travessa, e reserve.

Cobertura: Ganache

 300 gramas de chocolate meio amargo derretido

 1 caixinha de creme de leite

Misture o creme de leite com o chocolate derretido. Coloque essa ganache  no creme de coco que está na travessa.

Leve para gelar. Decore  com raspas de chocolate.

TORTA BOMBOM

 Ingredientes

 Massa:

 100 g de manteiga

 200 g de chocolate meio amargo picado

 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)

 Manteiga para untar

 Recheio:

 8 bombons tipo Sonho de Valsa

 1 lata de leite condensado

 3 xícaras (chá) de leite

 4 colheres (sopa) de amido de milho

 3 gemas passadas pela peneira

 1 colher (sopa) de margarina

 1 caixinha de creme de leite

 Modo de preparo:

 Massa:

 Em um refratário, coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma fôrma de fundo falso de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.

 Recheio:

  Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e a margarina. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe amornar e acrescente o creme de leite.

 Cobertura:

2 xícaras (chá) chantilly batido

Ganache: 

200 gramas de chocolate ao leite derretido
1 caixinha de creme de leite
Misture bem.

Montagem:

 Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme cubra com o chantily  e finalize com a ganache. 

BOLO PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de povilho azedo
3 ovos inteiro
1 xícara(chá) de óleo
1 pote de iorgute natural
1 xícara (chá) de mussarela ralada
1 xícara (chá) de parmesão ralado
2 colheres de (sopa) de fermento em pó
1 colher  de (sopa) de orégano
sal a gosto

Modo de preparo:

Misture tudo muito bem em uma tigela. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Dica: pode ser feito em forminhas individuais.

CREME SENSAÇÃO

Ingredientes:


1lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 latas de leite
200 gramas de chocolate branco picado
2 xícaras (chá) de morangos picados
2 latas de creme de leite sem soro
200 gramas de chocolate meio amargo picado
Raspas de chocolate ao leite e morangos inteiros a gosto para decorar

 Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e o amido  dissolvido no leite. Leve ao fogo baixo, mexendo, até engrossar. Tire do fogo e misture o chocolate branco picado, mexendo para dissolver no calor do creme. Misture o morango e 1 lata do creme de leite e despeje em um refratário médio e leve à geladeira por 1 hora. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas e misture com o outro creme de leite. Espalhe na travessa. Decore com raspas de chocolate e morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

PAVÊ CHOCOLATE COM LIMÃO

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) suco de limão
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de gelatina incolor
2 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
2 pacotes de cookies de chocolate
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Bata 1 lata de leite condensado com o suco de limão, misture o creme de leite. Hidrate a gelatina com as duas colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao banho-maria, para dissolve-la e misteure ao creme de limão.
Em uma panela misture uma lata de leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, leve ao fogo baixo até engrossar. Desligue e acrescente o creme de leite.

Montagem:

Coloque no fundo de um refratário os cookies umedecidos no leite,coloque o creme de chocolate e em seguida o creme de limão. Leve para gelar e decore com raspas de chocolate.

DELICIOOOOOOOOOOOOOOOOOSO!!!!!!

PUDIM DE MARACUJÁ

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de suco de maracujá 

1 lata de leite 

4 ovos

1 colher (sopa) de amido de milho

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

polpa de 2 maracujás

Modo de preparo:

 Coloque os ingredientes da calda em uma panela, leve ao fogo, mexendo sempre até que forme uma calda grossa. Coloque em uma forma para pudim (buraco no meio) e reserve.

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque na forma com a calda e leve para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, deixe esfriar, leve para gelar . Desenforme e decore com a calda.

 DICA:   Se ao retirar o pudim da forma, a calda estiver grudada, é só colocar um pouco de água e levar a forma ao fogo para desprender. Deixe a calda esfriar e derrame sobre o pudim, leve para a geladeira até na hora de servir.

MOUSSE DE COCO COM CALDA DE MARACUJÁ

Ingredientes:

  2 vidros de leite de coco

  2 xicaras (chá) de leite

  6 colheres (sopa) de amido de milho

  1 lata de leite de leite condensado

  1 caixinha de creme de leite

  100 gramas de coco ralado

  300 ml de chantilly

Calda:

 Polpa de 3 maracujás

 1 xicara (chá) de água

 1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres de( sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

 Mexa o leite de coco, o leite, o amido de milho o leite condensado e o coco. Leve ao fogo, sempre mexendo até engrossar. Ao retirar do fogo acrescente o creme de leite. Quando esfriar acrescente o chantilly batido. Coloque em uma forma de anel untada com óleo e molhada. Logo após coloque para gelar.

 Misture bem os ingredientes da calda e coloque em fogo brando, misturando sempre, até engrossar, deixe esfriar e coloque sobre a mousse.

PUDIM DE MARIA MOLE COM MORANGOS

Ingredientes:

 3 caixas de Maria mole sabor morango

 3 latas de creme de leite sem soro

 2 latas de leite condensado

 2 xícaras (chá)  de água fervente

 1 caixa de morango

 ½ xicara de açúcar

 Modo de preparo:

 Coloque no liquidificador o creme de leite com o leite condensado. Depois coloque a água para ferver e dissolva o pó da Maria mole, bata os ingredientes que já estão no liquidificador, e vá despejando a Maria mole já dissolvida. Depois despeje em um refratário untado com óleo e molhado.  Leve para a gelar.

Lave e corte os morangos em quatro partes e leve ao fogo com o açúcar e duas colheres de água. Faça uma calda grossa e espere esfriar. Quando o pudim estiver pronto despeje em cima e sirva.

GELADO PRESTÍGIO



1 lata de leite condensado

 100g de coco rolado

 1 colher (sopa) de margarina

 1 lata de creme de leite

 2 litros de soverte sabor chocolate

 Raspas de chocolate ao leite para decorar

 Coco ralada para polvilhar

 Modo de preparo :

  Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado e a margarina, mexendo ate soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

 Coloque metade do sorvete em uma forma de anel, alisando com uma espátula. Espalhe o creme de coco já frio e cubra com o sorvete restante, alisando bem leve ao congelador por 15 minutos antes de servir. Desenforme.

 Decore com as raspas de chocolate, polvilhe com coco ralada e sirva.

BOLO CAIPIRA

 

3 colheres de sopa de fubá fininho

2 xicaras ( chá)  de farinha de trigo

3 ovos

1 cubo de caldo de galinha

1 colher ( sopa) de fermento em pó

1 xícara ( chá) de leite

1 colher de( sopa) de margarina

6 colheres ( sopa) de azeite

1 lata de milho verde

250 gramas de presunto picado

150 gramas de queijo mussarela ou prato picadinho

Cheiro verde

Queijo ralado para polvilhar

1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho, amarelo e verde picado.

 1/2 xícara (chá ) de  azeitonas verdes picadas

No liquidificador, bata os ovos, o azeite, a metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a margarina e o leite.

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Acrescente a mistura do liquidificador.

Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde,  o cheiro verde e a azeitonas picadas  misturando bem .

Despeje em forma untada e enfarinhada.

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno 180°C até assar e dourar bem.

PUDIM DE PÃO

Ingredientes:

calda:
1xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente

Em uma panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo para que derreta suavemente. Quando estiver bem dourado, junte a meia xícara de água fervente e mexa. Deixe ferver até derreter todo o açúcar. Coloque a calda em uma forma grande de furo central e reserve.

Pudim:
3 pães franceses
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
1colher (café) canela em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno 180°C, pré aquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar.
Sirva gelado.


DICA: Se preferir usar pão de forma, 6 fatias fatias correspomdem a 3 pães franceses.



HUUUUUUUUUUUUUUUUMMMMM!!!!!!

BOLO DE LARANJA COM RECHEIO DE COCO

Ingredientes:
Massa:
• 4 ovos (claras e gemas separadas);
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de suco de laranja;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio:
• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 1 colher (sobremesa) de amido
de milho;
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml);
• 100 g de coco ralado;
• 1/2 lata de creme de leite.
Cobertura:
• 300 ml de creme de leite fresco;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Raspas de casca de laranja para decorar.

Massa:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o suco de laranja. Misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 220ºC durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Recheio:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Cobertura:
Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
Montagem:
corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantilly. Decore com as raspas de casca de laranja.
Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br/culinaria/receitas

PUDIM TRUFADO DE CHOCOLATE

Ingredientes
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de fazer – em uma panela adicione o chocolate, o leite e o café, leve ao fogo e deixe até derreter totalmente o chocolate. Deixe esfriar.
Misture a gelatina hidratada e dissolva de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Coloque em uma forma untada com um pouco de óleo e leve a geladeira até endurecer. Desenforme na hora de servir

TORTA DE AMENDOIM COM CHOCOLATE

Ingredientes
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e moído
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de sopa de margarina para uso culinário
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite integral
- 2 pacotes de biscoito Champagne
- 100 gramas de chocolate meio amargo em lascas
Modo de fazer
Com o auxílio da batedeira, bata o açúcar com a margarina até que fique uma mistura homogênea, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite e por último o amendoim. É importante ir mexendo sempre. Reserve.
Molhe as bolachas Champagne com leite frio, faça camadas alternadas em um forma de aro removivél começando pela bolacha e alternando com o creme até que termine, deixe a última camada para o creme e salpique raspas de chocolate meio amargo por cima. Leve ao congelador por aproximadamente três horas, depois coloque na geladeira até a hora de servir.
Decore a gosto .

MOUSSE LIMÃO

Ingredientes:

- 1 sache de tang sabor limão

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 copo de iogurte natural

Modo de fazer

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos, ou até ficar na consistência cremosa. Leve a geladeira por uma hora até que refrigere.