PAVÊ RAPIDO DE LIMÃO

Ingredientes:

- 1 pacote de biscoito de maisena

- 1 lata de leite condensado

- ½ caixinha de creme de leite

- ½ xícara de suco de limão

Modo de fazer:

Misture o leite condensado e o suco de limão, acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em um prato refratário coloque camadas de creme e de biscoito, termine com creme e salpique raspas de limão. Leve para gelar por 5 horas.

HUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUMMMMMMMM!!!!!!

CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

100 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite
1 colher(sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture o chocolate, o açúcar e o leite, leve ao fogo baixo mexendo até derreter. Deixe ferver até engrossarligeiramente. Adicione a baunilha. Sirva quente ou fria.

* A calda pode ser guardada em geladeira , em um vidro com tampa.
* Aquecer em banho-maria quando for usar.

BOLO QUINDIM

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

QUINDIM:

• 300 ml de leite de coco
• 12 gemas peneiradas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de coco seco ralado

Modo de preparo:

1. Modo de preparo da massa:

   Bata as claras em neve e reserve.

   Bata as gemas com a margarina e o açúcar, deixe clarear, acrescente o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o chocolate derretido e o fermento em pó.

   Desligue a batedeira e misture as claras em neve devagar. Reserve.

   Modo de preparo do quindim:

   Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

   Montagem do bolo:

   Unte uma forma alta com 25 cm de diâmetro, coloque metade da massa, metade do quindim, o restante da massa e o restante do quindim.

   Leve para assar em banho maria, em forno a 180º por aproximadamente 1 hora.Depois do assado, desinforme, decore com fios de ovos.

Dalva Zanforlin – culinarista

Dalva Zanforlin – culinarista

CAMAFEU DE NOZES

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 gemas
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
100 gramas de nozes moidas
1 colher (´chá) de essência de nozes (opcional)

Modo de reparo:

misturar bem em uma panela o leite condensado, os ovos, o chocolate em pó  a margarina e a farinha de trigo, leve ao fogo sem parar de mexer até ficar cremoso. Junte as nozes mexa mais um pouco até soltar do fundo da panela. Coloque a essência após desligar o fogo. Mexa muito bem e espere esfriar.

Enrole com as mãos untadas com margarina.
Envolva em nozes trituradas, em chocolate derretido ou no fondant.

BOLO NEGA MALUCA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água fervente
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Peneirar todos os ingredientes secos. Junte a água fervente, o óleo e os ovos misturando um a um.
Coloque em uma forma untada com margarina e chocolate em pó, assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

200 gramas de chocolate meio amargo derretido
100 gramas de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina para uso culinário

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientesmuito bem . Cubra o bolo .

BOLO DE BATATA

Ingredientes massa:

1 quilo de batatas cozida e espremidas
3 colheres(sopa) de margarina
2 ovos
1\2 xícara (chá) de leite quente
sal a gosto

Ingredientes recheio:
300 gramas de presunto picado
300 gramas de mussarela picada

Cobertura:
1 lata de molho de tomate pronto
queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Misture as batatas, a margarina, o leite quente e o sal. Coloque a metade em uma forma bem untada e enfarinhada, coloque a mussarela e o presunto, cubra com o restante da massa. Faça alguns furos com um garfo, espalhe o molho de tomate e povilhe com bastante parmesão.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Sirva quente.

ROCAMBOLE PRESTÍGIO

Ingredientes

 5 ovos

 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

 1 e 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo

 1/2 xícara (chá) de Chocolate em pó

 250g de margarina uso culinário

 1 colher de Fermento em pó

Recheio:

 300 gramas de coco ralado

 1 lata de Leite Condensado

 1 caixa de Creme de Leite

 1 Colher de (chá) Baunilha

Cobertura

 100g de Chocolate Meio Amargo

 1/2 caixa de Creme de Leite

 1 colher de (sopa) margarina

Modo de preparo :

Bata a margarina com o açúcar, até forma um creme e vá acrescentando cada ovo e batendo. Depois misture a farinha de trigo e o fermento.

Forma:N°4-Untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve  ao fogo todos os ingredientes do recheio sempre mexendo, até começar a soltar do fundo da panela.

Derreta o chocolate, misture o creme de leite e a margarina.  Cubra o rocambole, decore com coco ralado.