PAVÊ DE COCO COM CHOCOLATE

Ingredientes:

3 colheres de( sopa) de amido de milho

1 lata de leite

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite

200g de chocoate meio amargo picado
100g de coco ralado
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
2 xícaras de chá de sobras de bolo simples de chocolate (esmigalhado)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, dissolva o amido no leite acrescente o leite de coco, o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo, até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite.
 Divida em 2 tigelas, em uma delas, misture o chocolate meio amargo até derreter
na outra metade do creme branco, misture metade do coco ralado.
Forre um refratário médio com o biscoito champanhe
intercale com camadas de creme de chocolate, de bolo esmigalhado e de creme branco, terminando em bolo e creme branco polvilhe com o restante do coco e leve à geladeira  até firmar. Sirva em seguida

PALHA ITALIANA

Ingredientes:

 1 lata de leite condensado

 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó

 1 colher de (sopa) de margarina

 1 pacote de biscoito de maizena

 1 colher de (chá) café solúvel (opcional)

 1 forma ou refratário untado com margarina

Açúcar cristal

Coloque numa panela, o leite condensado, a margarina, o chocolate, e o café solúvel. Leve ao fogo, mexendo até formar um brigadeiro mole. Quando estiver soltando da panela, isto é, aparecendo o fundo quando você mexe, desligue o fogo e junte o pacote de biscoitos previamente quebrados. Misture bem, e despeje na forma untada. Ajeite bem, e deixe esfriar totalmente. Corte e sirva. Se preferir, pode passar em açúcar cristal.

PRESTÍGIO NA TRAVESSA

Ingredientes:

Creme de coco

300 gramas de coco ralados (flocos úmidos)

 2 latas de leite condensado;

 3 colheres de margarina sem sal

 200 ml de leite integral

 Misture todos os ingredientes, e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que o fundo da panela comece a aparecer, e a mistura esteja cremosa.

Coloque em uma travessa, e reserve.

Cobertura: Ganache

 300 gramas de chocolate meio amargo derretido

 1 caixinha de creme de leite

Misture o creme de leite com o chocolate derretido. Coloque essa ganache  no creme de coco que está na travessa.

Leve para gelar. Decore  com raspas de chocolate.

TORTA BOMBOM

 Ingredientes

 Massa:

 100 g de manteiga

 200 g de chocolate meio amargo picado

 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)

 Manteiga para untar

 Recheio:

 8 bombons tipo Sonho de Valsa

 1 lata de leite condensado

 3 xícaras (chá) de leite

 4 colheres (sopa) de amido de milho

 3 gemas passadas pela peneira

 1 colher (sopa) de margarina

 1 caixinha de creme de leite

 Modo de preparo:

 Massa:

 Em um refratário, coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma fôrma de fundo falso de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.

 Recheio:

  Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e a margarina. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe amornar e acrescente o creme de leite.

 Cobertura:

2 xícaras (chá) chantilly batido

Ganache: 

200 gramas de chocolate ao leite derretido
1 caixinha de creme de leite
Misture bem.

Montagem:

 Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme cubra com o chantily  e finalize com a ganache. 

BOLO PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de povilho azedo
3 ovos inteiro
1 xícara(chá) de óleo
1 pote de iorgute natural
1 xícara (chá) de mussarela ralada
1 xícara (chá) de parmesão ralado
2 colheres de (sopa) de fermento em pó
1 colher  de (sopa) de orégano
sal a gosto

Modo de preparo:

Misture tudo muito bem em uma tigela. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Dica: pode ser feito em forminhas individuais.